Glossario olfattivo

💚Orientale

Cardamomo

La spezia della mente

Il cardamomo è la spezia del caffè arabico e del chai indiano. Il suo profumo è fresco, quasi euforico — speziato ma con una leggerezza quasi aromatica che lo distingue da tutte le altre spezie orientali. Fa da ponte tra la famiglia aromatica e quella orientale.

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“Il cardamomo è la prova che le spezie possono essere anche luminose.”

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